El Consell Comarcal de la Ribera d’Ebre organitza a Ginestar una nova edició de la Festa de la Clotxa, la menja típica dels antics pagesos de la comarca i símbol gastronòmic de la Ribera. És la sèptima vegada que es tira endavant aquest certamen, amb el qual s’escenifica l’inici de la temporada de la clotxa als restaurants
La població de Ginestar acollirà la sèptima Festa de la Clotxa de la Ribera d'Ebre. Serà el 28 de febrer, a les 11 h, a la plaça de Catalunya d’aquesta localitat. La presentació de la festa anirà a càrrec enguany de José Luís Móra, president de la Cambra de Tortosa, qui adreçarà unes paraules als presents i donarà inici a la degustació d’aquesta menja. La festa estarà acompanyada de l'actuació de la Banda La Ginesta.
L’objectiu d’aquest aplec és donar el tret de sortida a la temporada de la clotxa als restaurants de la comarca, unes jornades gastronòmiques que es perllongaran fins al dia 1 de maig de 2010.
La festa reuneix cada any centenars de persones de la comarca i de comarques veïnes, que poden menjar-se una clotxa adquirint prèviament un tiquet de 3 euros. La clotxa és una mena d’entrepà, fet amb mig pa de pagès buidat de molla i farcit de tomata, cebes i all escalivats amanits amb oli d’oliva. També s’hi posa una arengada esmicolada i la barreja es tapa amb la molla del pa.
En aquesta sèptima edició de les jornades de la clotxa als restaurants de la comarca s’hi han sumat un total de disset establiments de vuit dels catorze municipis de la contrada: Ascó, Flix, Garcia, Móra d’Ebre, Móra la Nova, Rasquera, Riba-roja d’Ebre i la Torre de l’Espanyol. En els restaurants participants els comensals podran degustar la clotxa en diferents modalitat, presentacions i elaboracions. Així, a banda de la clotxa tradicional, hi ha l’opció de degustar clotxa al plat, pizza de clotxa, torrades de clotxa, etc.
L’organització de la festa i les jornades gastronòmiques han vingut precedids per altres aplecs locals que s’han organitzat en diferents localitats i que han servit per comprovar la vitalitat d’aquest producte típic dels pagesos de les comarques d’interior. Móra d’Ebre va obrir el foc el dia de Sant Antoni amb el repartiment de més de 400 unitats de clotxa i Móra d’Ebre va aprofitar la Fira Intercomarcal de l’Oli celebrada a finals de gener per organitzar la seua degustació.
Tot i la tradició que té la clotxa a la Ribera d’Ebre, la degustació més multitudinària d’aquesta menja té lloc anualment a la Terra Alta. Concretament és a Gandesa, en el marc de la Festa del Vi de la Terra Alta, que té lloc el primer diumenge de novembre i on se serveixen dos milers de clotxes en un multitudinari dinar de germanor al pati de les escoles. A les comarques del Priorat, al Camp de Tarragona, i del Matarranya, a la Franja de Ponent, també són territori de clotxa.